Con las manos en la masa

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Ceviche de langostinos

Ceviche de langostinos El Ceviche es uno plato típico de Ecuador y de prácticamente toda sudamerica. Parecida a una sopa pero en frío, es un plato a base de tomates y cebolla macerada. El ceviche se puede hacer de muchas maneras dependiendo del lugar de origen pero los más comunes son los de pescados, mariscos o camarones. La gran mayoría de los ceviches se sirven acompañados de maíz tostado, chifles (plátano frito) o palomitas.

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Rollitos de jamón con endivias Os traemos esta receta francesa que podemos servir tanto de primer plato como de cena. Las endivias se suelen comer acompañadas con una crema de queso Roquefort pero en este caso las hemos preparado como un "gratin" con rollitos de jamón, bechamel y queso rallado.

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